Pahuljice i palenta u ishrani trudnice sa ograničenim unosom ugljenih hidrata
Poslao je - SIFRA: Ika93
Pitanje: Dobro veče. Trudnica sam, 34 nedelja trudnoce, preporucena mi je dijeta bez koncentrovanih ugljenih hidrata nakon bolnickih pretraga, od strane doktora, naravno. Htjela sam vas pitati koje pahuljice smijem jesti, (ako smijem) i da li smijem koristiti cisto kukuruzno brasno, npr da ispecem kuruzu ili skuvam kao palentu? Za sve ostale namirnice znam, mislim, koje da izbjegavam. Hvala unaprijed na odgovoru. Pozdrav
Odgovor: Hvala na postavljenom pitanju i ukazanom poverenju. I pahuljice i kukuruzni skrob jesu izvori ugljenih hidrata. Razumem da brinete. Ali, naravno da smete da ih jedete. Samo je važna količina i kombinacija.
Pahuljice izaberite po ukusu, ne treba da imaju bilo kakve dodatke (to čitajte na deklaraciji proizvoda). Nemojte ih kupovati na meru, bolja opcija su upakovane. Tako ne brinete o kontaminaciji proizvoda. Občično je neka doza njih 30 do 40g. Kombinujete ih sa nekim mlečnim proizvodom, svežim voćem i ako nemate alergije orašasti plod ili semenke ubacite. Ovakva kombinacija hrane reguliše dobro šećer u krvi tako da je odlična u prevenciji gestacijkog dijabeta ili insulinske rezistencije.
Što se palente tiče, bilo bi za Vas bolje kada bi našli domaće brašno. Ovo u prodavnicama je poprilično brasno loseg kvaliteta. Koristite mleko u pripremi i malo putera. E, sad postoje recepti na internetu palente sa povrćem ili je pojedite uz salatu i sir. Količina koja se stavlja je oko 70g najviše ovog brasna. Ovim kombinacijama balansirate unos ugljenih hidrata u jednom obroku.
Nadam se da ste me razumeli, jer ako niste tu sam za dodatna pojašnjenja.