Savet oko ishrane i pripreme orašastih plodova


Poslao je - SIFRA: Imk881
Pitanje: Postovani nastojim se sto zdravije hraniti i uvela san konzumiranje orasastih plodova. Nedavno sam procitala kako bi se orasasti plodovi trebali potapati u vodi prije konzumiranja. Radi lakseg probavljanja i da se izvuce maksimum svih vitamina i slicno. Posto je proces zaista dug zanima me da li je to neophodno tj jel stvarno tolika bitna razlika. Zelim napomenuti da sam zdrava mlada osoba (21) bez ikakvih problema sa zelucom, probavom ili crijevima i da nemam osjecaj tezine nakon konzumiranja. Jedino primjecujem neobradene hrane u stolici, ali sam procitala da je to u vecini slucajeva normalno, jer imam prehranu bogatu vlaknima s puno voca povrca i zitarica. Da li moj organizam i dalje upija sve blagodati bez obzira na neobradene dijelove i da li bi potapanje napravilo nekakvu znacajnu promjenu?

Odgovor: Poštovana, hvala na postavljenom pitanju. Najvažniji postupak je odabir orašastih plodova prilikom kupovine. Izbegnite rinfuz robu koja može biti zagađena mikozama I plesnima. Bolja opcija je da kupujete u pravom pakovanju. Takođe, radi bolje iskoristljivosti nutrijenata treba da kupujete orašaste plodove koji su sveži ili blanširani. Pečeni ili prženi plodovi gube nama važne esencijalne masne kisline. O tome brinite, sve ostalo je manje važno. Samo napred sa svojom odlukom. Tu sam za sva pitanja I konsultacije!